TEKO南瓜籽油 – 世界頂級的標竿

NT$1,800

不是有機無毒好產品,果莊農地不推薦!

  • 獲得有機界最高的認證—demeter認證,是目前市面上唯一獲得迪米特認證的南瓜籽油
  • 連續18年獲得奧地利品質金牌獎(2001-2018)
  • 獲得ggA認證 (真正奧地利施蒂莉亞南瓜籽油,代表從種植到包裝完成均在施蒂莉亞)
  • 獲得IFS認證 (食品安全與產品品質認證)
  • 獲得Pastus認證 (原料的安全性及可追溯性)
  • 獲得BIO有機標章
此次消費可以得到36點點數

TEKO頂級南瓜籽油製造過程

  • 南瓜種籽與台灣和大陸的品種不同,施蒂莉亞的南瓜種子是沒有殼的
  • 種子在尚未製油之前,是放在冷藏室中保持新鮮
  • 壓榨時候用石磨精細研磨,與水混合併捏成粥。將這種粥在帶有攪拌器的平底鍋中緩慢加熱,這種古老的方式有效降低了水含量並產生典型的堅果風味。加熱的溫度是關鍵,靠老師傅百年傳承下來的經驗,也是南瓜籽油如此芳香的秘密。
  • 最後,再透過圓柱形沖壓機中輕輕壓制,然後儲存在不銹鋼罐中。在南瓜籽油裝瓶之前,必須在地窖中沉澱幾天,即懸浮物和固體成分聚集在地面上。這種天然沉澱物將所有成分留在油中。
  • 南瓜籽油應儲存在8到18攝氏度之間,特別是黑暗的地方。太陽和人造光會破壞香氣。
  • 台灣下單後才開始製作,然後空運到台灣,每一瓶都是原裝進口